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愛心活力豆
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樓主
發表于 2020-8-28 13:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
#跟我一起學做大廚#
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1.蛋撻液:2個雞蛋,糖8克,牛奶60克,淡奶油40克攪打均勻,過篩一遍備用
- A( ^  Q' E7 b5 K- {9 j4 y% H. ?: M2.巧克力甘納許:巧克力40克,淡奶油40克隔熱水融化8 x$ X# b" {3 c4 g
3.蛋撻皮中放6克巧克力,倒入蛋撻液$ P: |5 S  t$ J2 a( \2 ~# V6 M
4.烤箱200度20分鐘4 \" Q2 p: L  G" g& O5 k5 [; i/ t( [
5.淋上巧克力甘納許,篩上可可粉' z7 L& h2 t5 Z

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#跟我一起學做大廚#【爆漿臟臟蛋撻】
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